La 2^de professionnelle métiers de l'hôtellerie-restauration regroupe les métiers concernés par trois grandes compétences professionnelles communes aux deux spécialités de baccalauréat professionnel : cuisine ; commercialisation et services en restauration.

L'élève de cette 2^de professionnelle pourra acquérir des compétences communes portant sur les activités :

• d'animation et de gestion d'équipe en restauration ;
• de gestion des approvisionnements et d'exploitation en restauration ;
• de démarche qualité en restauration.

La 2^de professionnelle métiers de l'hôtellerie-restauration se prépare après la classe de 3^e .

Les élèves choisissent, en fin de 3^e , cette famille de métiers s'ils veulent acquérir des compétences professionnelles communes aux secteurs de l'hôtellerie et de la restauration, en vue de préparer une des spécialités du bac pro.

Les élèves en apprentissage ne passent pas par ces classes de 2^de pro "famille de métiers" mais entrent directement dans une 2^de pro correspondant à la spécialité du bac pro choisi.

Après la 2^de professionnelle métiers de l'hôtellerie-restauration, les élèves passent en 1^re professionnelle dans une des deux spécialités de bac professionnel choisie : commercialisation et services en restauration ou cuisine.