Le bac pro hygiène, propreté, stérilisation forme l'élève à organiser des activités de nettoyage, de désinfection et de stérilisation. La formation est organisée en deux blocs de compétences : la conduite des activités de nettoyage, de désinfection et de stérilisation d'une part et la contribution à la démarche qualité et à la maîtrise des risques professionnels d'autre part. 

Pendant sa formation, l'élève acquiert des connaissances en microbiologie appliquée, en technologies appliquées aux secteurs de la propreté, du nettoyage, de la stérilisation (composition et règles d'utilisation des produits et des accessoires). Il apprend à  élaborer et/ou à mettre en œuvre des procédures et des modes opératoires : maîtrise des techniques d'entretien courant et de remise en état y compris en milieux sensibles, maîtrise des opérations de stérilisation et de traçabilité. Il est formé à planifier des opérations de nettoyage, de stérilisation d'équipements médicaux. Les enseignements en techniques d'animation d'équipe, en communication professionnelle, en contrôle qualité lui donnent les compétences pour coordonner les activités d'une équipe et contrôler les opérations.

Les enseignements de ce bac pro prennent en compte en permanence et de manière transverse : la connaissance de l'entreprise et/ou du contexte professionnel et économique, les réglementations et normes en vigueur, la santé et la sécurité au travail, la qualité, le développement durable.

Ce bac pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e. Les élèves titulaires de certains CAP du même secteur peuvent également le préparer en 2 ans sous certaines conditions.

Le bac pro hygiène, propreté, stérilisation a pour premier objectif l'insertion professionnelle. Selon le projet professionnel, le diplômé a aussi la possibilité de se former au diplôme d’État d’aide-soignant ou de poursuivre en DEUST (diplôme d’études universitaires scientifiques et techniques) de préparateur technicien en pharmacie ou en BTS métiers des services à l’environnement.