Ce CAP permet d'acquérir les techniques de modelage et de moulage pour fabriquer des  modèles et des moules en plâtre destinés à la fabrication d'objets en céramique résistants aux chocs et à la chaleur.

La formation enseigne les caractéristiques des matériaux (le plâtre, la terre ou la plastiline, les résines synthétiques, les matériaux composites...), le dessin industriel de façon traditionnelle mais aussi sur ordinateur et les procédés de fabrication. 

L'élève apprend à exécuter le dessin en perspective du produit à réaliser ou le dessin de définition d'un élément du moule. Il se forme à la réalisation de modèles en plâtre d'après un dessin. Il acquiert les compétences dans le déroulement et les procédés de fabrication (façonnage,séchage, cuisson), d'usinage, d'assemblage et de parachèvement d'un moule d'après un modèle. Il est formé à l'utilisation de machines à commande manuelle ou programmable. Les enseignements le le sensibilisent aux impératifs de qualité et de productivité de l'entreprise.

Habilité manuelle, patience, minutie, précision, goût pour le dessin et le sens artistique sont les qualités attendues pour réussir dans ce CAP.

Le CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an avec un certificat de spécialisation (CS) ou en 2 ans en bac professionnel ou en brevet professionnel (BP).